Thông Báo

Thứ Năm, ngày 09 tháng 4 năm 2009

Vì sao bạn muốn trở thành bếp trưởng?

Số người mong muốn trở thành đầu bếp trưởng có khuynh hướng gia tăng trong những năm gần đây. Và không có gì đáng ngạc nhiên nữa khi ngày càng có nhiều đầu bếp trưởng xuất hiện trên truyền hình, trong siêu thị và các hiệu sách.

- Tuy nhiên hào quang và danh vọng này chỉ dành riêng cho một số ít các bếp trưởng. Nếu đây là nguyên nhân khiến bạn chọn lựa nghề nghiệp này, có lẽ bạn cần suy nghĩ lại.

- Mọi người thường có ấn tượng sai lầm về công việc của người bếp trưởng. Thực sự, công việc của họ không chỉ đơn giản là chế biến món ăn.

Rất nhiều người muốn trở thành đầu bếp và niềm đam mê nấu ăn. Tuy nhiên, đây không phải là nguyên nhân đúng đắn nhất.


Tôi cần đến các kỹ năng và tố chất nào?


Để trở thành bếp trưởng, bạn cần có các kỹ năng sau:

Kỹ năng sáng tạo- nấu ăn mà không cần nhất nhất tuân theo các công thức- Kinh nghiệm và bằng cấp cũng không thể làm được điều này

Kỹ năng quản lý- chịu trách nhiệm lãnh đạo đội ngũ đầu bếp

Kỹ năng cá nhân- khả năng tuyển dụng và tạo hứng thú làm việc cho nhân viên

Kỹ năng tổ chức- lập các bảng phân công nhiệm vụ, giao hàng và lưu trữ thực phẩm

Kỹ năng lập kế hoạch- lập kế hoạch thực đơn và đảm bảo các món ăn thích hợp cho mọi thời điểm

Kỹ năng tài chánh- cụ thể thương lượng giá cả và quản lý ngân sách

Các tố chất cá nhân cần thiết của người bếp trưởng như sau

Động cơ
Khả năng tuởng tượng
Tự tin
Kỹ năng giao tiếp tốt
Bạn cũng cần phải:
Chăm chỉ
Ham thực hành
Có phương pháp
Đảm nhận nhiều nhiệm vụ
Bình tĩnh trước mọi áp lực

Nếu bạn muốn mở một nhà hàng kinh doanh thì nguyên nhân chính lôi cuốn bạn vào nghề này, hãy nhớ là sẽ mất rất nhiều năm làm việc chăm chỉ để trở thành các bếp trưởng hàng đầu.

Cách Đăng Ký Thành Viên Diễn Đàn

.Mọi người đều có thể xem các thông điệp trong diễn đàn này. Tuy nhiên chỉ có các thành viên đã đăng ký mới có được những quyền hạn như: gửi (nếu diễn đàn không cho phép khách tham quan được phép gửi thư), sửa, xoá, trả lời thư, thay đổi kiểu dáng màn hình... Ngoài ra còn thành viên còn được sử dụng những chức năng đặc biệt của Diễn Đàn (nếu BQT cho phép) như: Gửi tin nhắn riêng cho thành viên khác, sử dụng các ảnh thế thân (avatar), tham gia Nhóm làm việc, gửi Email cho bất cứ ai từ diễn đàn... Việc đăng ký hoàn toàn miễn phí và rất đơn giản, bạn chỉ cần khai báo đầy đủ 3 thông tin bắt buộc (có đánh dấu hoa thị) là tên họ hay biệt danh, mật khẩu, địa chỉ email), còn các thông tin khác có thể bỏ qua. Bạn phải có 1 địa chỉ email đang hoạt động để chúng tôi có thể gửi thư chấp thuận vì thông báo tên truy cập, mật khẩu cũng như các thông báo nếu có sau này. Bạn có quyền cho phép người khác biết địa chỉ email của bạn hay không vì chúng tôi bảo đảm các thông tin do bạn khai báo sẽ được bảo mật.

BƯỚC 1 : Bấm vào Sign Up



BƯỚC 2 : đọc kỹ nội quy và bấm "Tôi đồng ý...và tôi trên hoặc đúng 13 tuổi"



BƯỚC 3: điền thông tin của bạn.

Lưu ý:
Username : viết liền, không khoảng trắng, phân biệt chử Hoa - thường
Password : không ít quá 7 ký tự, viết liền, phân biệt chử Hoa - thường

Bấm "Chấp nhận" nếu đúng hay "Xác lập lại" nếu muốn làm lại



BƯỚC 4: Bảng sẽ hiện ra 1 trang mới yêu cầu :
* xác nhận mật khẩu : bạn đánh lại mật khấu một lần nữa (khai báo ban đầu)
* Mã xác nhận : Điền vô ô trống, những chử, số mà bạn thấy bên tay trái

Lưu ý: không phân biệt chử HOA-thường, viết liên tục và không khoảng trống



BƯỚC 5 : khi bảng này xuất hiện... là bạn đã đăng ký thành công.



BƯỚC 6: Bạn đánh tên truy nhập và mật khẩu... " Thành công rồi", xin chúc mừng và đón chào bạn là một trong những thành viên của diễn đàn amthuc.6forum.info



Thân chào.

Hướng dẫn tìm kiếm ở amthuc.6forum.info

Có 3 cách :

1.Khung tìm kiếm ngay đầu cột bên trái. Để tìm tốt hơn nên chọn ô tròn Google
2. Click chữ "tìm kiếm" trên thanh menu của diễn đàn.

* Từ khóa : Gõ theo cái bạn cần tìm. Ví dụ : "món nướng", " Gà", "Bún", recent topic" , "quick reply",

*** Để giới hạn phạm vi tìm kiếm :
+ Bạn click vào box đó. Ví dụ Box Ẩm Thực Việt Nam
http://amthuc.6forum.info/forum-f3/ . Bạn sẽ thấy một khung tìm kiếm.
+ Gõ nội dung cần tìm, forum sẽ tự động chỉ tìm trong box đó mà thôi.

Chúc các bạn nhanh chóng tìm ra cái bạn cần mà không cần chờ đợi người khác giúp đỡ.

Tuổi Trẻ Online - Chính trị - Xã hội

Tuổi Trẻ Online - Thế giới

Tuổi Trẻ Online - Thể thao